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农产品加工业发展现状
中国农业劳动力占世界劳动力总量的25%，中国农产品出口额却只占世界农产品出口总额的4%，发达国家农业劳动力人均出口额是中国农业劳动力出口额的400—500倍，中国农业面临着更加严峻的局面。中国农业现在既不能靠闭关来自保，又不能眼看着国内外市场大面积沦陷而不作为。那就只有创业图强，投入新形势下的市场竞争。 支撑这场竞争的主打力量就是农产品加工业。农产品加工业产值在中国农业总产值中已占到85%，而它每增长一个百分点，就会在社会的诸多领域，尤其在中国农村，产生强有力的多方面促进效应。
发展中国的农产品加工业，也就是为中国农业壮大一支参与国际竞争的有生力量。利用中国劳动力廉价的优势和初级农产品就近加工的便利，使中国生产出可以大量走入国际市场的加工农产品。
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